lako
4 osoba
80 min
5311
Bakina mešana salata
Bakina mešana salata
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kupusa
- 1 kg zelenih mladih krastavaca
- 1 kg zelene paprike
- 1 kg karfiola
- 2 kisele jabuke
- 1/2 kg zelenog paradajza
- 1/2 kg šargarepe
- 100 g soli
- 125 g šećera
- 1/2 l alkoholnog sirćeta
- 1,5 l vode
- 1 kesica bibera u zrnu
- 1 kesica slačice
Priprema
-
Svo povrće oprati i iseći na kolutove, a kupus na tanke rezance. Jabuke iseći na tanke kriške. Šargarepu malo blanširati (oko 5 minuta), ohladiti pa i nju iseći, na krugove. Dodati slačicu i biber.. Vodu i sirće pomešati sa solju i šećerom i mešati dok se ne otopi šećer. Promešati s vremena na vreme i ostaviti da prenoći. Sledećeg dana ređati u tegle. Preliti preko salate i dobro izmešati.
Komentari