lako 10 osoba
80 min
2100
Salata *tri nijanse zelene*

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg zelene paprike
  • 3 kg zelenog paradajza
  • 2 kg kupusa

Za preliv:

  • oko 700 ml alkoholnog sirćeta
  • 4-5 kašika soli
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vinobrana

Priprema

  1. Paprike i paradajz dobro oprati i posušiti. Uzeti onu papriku za ajvar, dok je zelena jer je mesnata. I papriku i paradajz narezati što tanje, kao i kupus, ne rendati ga. Sve namirnice staviti u neku veću kofu ili burence. Za zaliv pomešati šećer, so, vinobran i sirće. Preliti preko namirnica i poklopiti. Ostaviti 24 časa, s vremene na vreme promešati. Ne brinite, povrće će ispustiti svoj sok za to vreme. U čiste tegle ređati povrće, dobro ga sabijati da nema vazduha, postaviti pritiskače, i naliti sok koji je ostao, te povezati... Salata *tri nijanse zelene*
Savet

U izvornom receptu je išlo litar sirćeta, vremenom sam ga modifikovala, jer mi je bilo prekiselo, a ona mera soli varira za 1 kašiku zbog toga što svako od nas voli manje ili više slano..najbolje probati... Od ove mere izađe baš dosta teglica..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Interesantno,vredi probatismile