lako 1 osoba
30 min
2823
Liker od dinje

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l domaće meke rakije (14-16 gradi)
  • 1/2 kg šećera
  • 1 limun
  • 1,5-2 kg sočne dinje

Priprema

  1. Na 1 l rakije potrebna vam je dinja od oko 1,5 do 2 kg, jer kada je očistite ostaće vam mesa dinje taman toliko koliko može da se prelije sa jednim litrom. Znači: dinju isecite, očistite od semena, oljuštite i iseckajte na sitne kockice. Liker od dinje
  2. Limun dobro operite, delimično oljuštite (ja skinem otprilike trećinu kore) i isecite na kolutiće. Liker od dinje
  3. U veću teglu (od bar 3 l) stavite iseckanu dinju, kolutove limuna, šećer i nalijte rakijom. Ako tegla ima dobar zatvarač onda možete da je zatvorite i sve to promućkate, a ako nema onda izmešajte varjačom. Teglu sa pripremljenom smesom za liker ostaviti na svetlu 10 dana i s vremena na vreme promućkajte sadržaj odnosno promešajte (za tih 10 dana šećer treba lepo da se otopi, a dinja i limun da otpuste sokove). Liker od dinje
  4. Posle 10 dana procedite tečnost i dobijeni liker sipajte u flaše. Liker od dinje
Savet

Likere je najbolje praviti sa mekom, slabijom rakijom. Ovaj liker pravila sam i sa ljutom rakijom, ali je lepši sa mekom. Liker, kao i svaka rakija u flaši, praktično ima neograničen rok trajanja, ali može da se desi, posebno ako je rakija ljuta, a ne meka, da se posle 5-6 godina slabije oseća aroma dinje.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Verujem da je liker bas ukusan, inace obozavam dinje.
  • Anita Lukic
    Interesantan liker smile sigurno i ukusansmile