lako 10 osoba
60 min
991
Kiseli beli luk

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g očišćenog belog luka
  • 1 l vode
  • 1 puna kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 250-300 ml sirćeta
  • po ukusu zrna bibera
  • po ukusu lovorov list

Priprema

  1. Luk očistiti, oprati i naređati u oprane i sterilisane tegle. Dok luk čistite staviti 1 l vode, so, šećer, biber u zrnu da se kuva dok se šećer i so ne otope. Kad ste naređali beli luk u teglice, dodajte lovor i biber u zrnu, možete i ruzmarin, mirođiju....) naliti 2/3 teglice sa provrelom vodom, a ostatak dopuniti sa sirćetom, zatvoriti teglice, prevrnuti naopako, zaviti u nešto što će držati toplo i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi. Za kraj, jedna turska legenda ima objašnjenje zašto beli i crni luk imaju tako snažan miris: Kada je đavo, šejtan, izbačen iz raja, na mestu na kome je njegovo desno stopalo dodirnulo zemlju iznikao je crni luk a gde je dodirnuo levim stopalom, beli luk.
Savet

Kada je đavo, šejtan, izbačen iz raja, na mestu na kome je njegovo desno stopalo dodirnulo zemlju iznikao je crni luk a gde je dodirnuo levim stopalom, beli luk.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!