lako
4 osoba
60 min
1772
Džem od jagoda (15)
Džem od jagoda (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg jagoda
- 1,5 kg šećera
Priprema
-
Jagode oprati, očistiti i izmeriti. Staviti ih u veću i dublju šerpu. Dodati pola kilograma šećera. Ostaviti da odstoji oko pola sata, da se šećer malo otopi.
-
Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata, da jagode omekšaju. Usitniti ih štapnim mikserom.
-
Usuti još kilogram šećera i kuvati na umerenoj temperaturi.
-
Povremeno promešati i skinuti penu.
-
Staviti na tacnu kašiku džema, ohladiti i proveriti da li je dovoljno gust.
-
Topao džem sipati u tople tegle, sterilisane u rerni pola sata na 100C. Vratiti u toplu (ali isključenu) rernu još 15 minuta. Izvaditi, zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
Komentari