lako 15 osoba
180 min
1537
Džem od šipurka

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg šipurka
  • 2 kg šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Šipurak očistiti oštrim nožem (odseći crni deo) i dobro oprati. Staviti u lonac, naliti vodom i kuvati. Kad je skuvano, procediti i samleti na mašini za mlevenje mesa uz dodavanje vode u kojoj se kuvao kako ne bi bio isuviše gust. Procediti dva puta kroz ređu cediljku i jednom kroz gušću cediljku. Sipati u šerpu, dodati šećer, vanilin šećer, izmešati i staviti na vatru. Kuvati na umerenoj vatri oko dva sara uz povremeno mešanje. Gotov džem skloniti sa vatre, sipati u oprane i sterilisane tegle i dobro zatvoriti poklopcem. Okrenuti da odstoje na poklopcu dok se ne ohlade, pa ih vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu. Džem od šipurka
Savet

Dužina kuvanja zavisi od toga koliku gustinu džema želite. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Andrijana.smile
  • Andrijana
    Odlican recept za dzem smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala vam.U selu smo i veoma je loš internet,pa ne mogu više fotografija da pošaljem.Jedva i ove dve pošalje.Jedan recept kucam po nekoliko puta.Družimo se i dalje.Pozdravljam vas i želim vam svako dobro.smilesmilesmile
  • Јованка Јевтић
    Odličan recept. Volim domaći džem od šipurka.
  • Verica Damjanovic
    Odlican dzem , Vesna. Posebno sto si ga pravila na pravi nacin a ne od onih, losih, gotovih sirupa. Dosta posla ali se isplati.
  • Zorica Stajić
    Obožavam ga a posebno što je zdrav!