Sirup od agacije (bagrema)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 cvjetova agacije
- 4 l vode
- 20 g limunske kiseline
- 2 kg šećera
Priprema
- Cvjetove skinite s grozdova. Operite ih.
- Prelijte s hladnom vodom i dodajte limunsku kiselinu.
- Ostavite tako 24 sata. Prekrijte s krpom i povremeno pomiješajte.
- Zatim procjedite i dodajte šećer. Kuhajte pola sata.
- Stavite u sterilizirane staklene flaše. Držite na suhom i tamnom mjestu.
Savet
Dobije se 4 litre sirupa. Jako je fin i dosta podsjeća okusom na bazgu. Ne stavljam konzervanse, ali može stajati i do godine dana. Ovaj na slici je star skoro pola godine, a izgledom i okusom je kao da sam ga jučer radila ;)
Komentari