lako 6 osoba
30 min
1099
Salata od pasterizovanih čeri paradajza u tegli

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g čeri paradajza
  • 1 kašičica soli
  • 1 čen belog luka
  • malo svežeg bosiljka
  • malo sveže majčine dušice
  • 2 ljuta feferona
  • 1 glavica crvenog luka
  • malo bibera u zrnu
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Na dno tegle staviti iseckan beli luk, so i nekoliko zrna bibera. Čeri paradajz operite i stavite u teglu, lagano pritisnite da što više stane u teglu (pazite da ne popuca). Naizmenično dodavajte iseckane sveže začine i oljušten i na kolutove isečen crveni luk. Preliti sa vodom i pustiti da malo odstoji cca 20 minuta. Vodu iz tegle oprezno ocediti dodati 1 kašiku sirćeta 9% i jednu kašiku šećera prokuvati pa preliti preko čeri paradajza u tegli. Teglu zatvoriti. Pasterizacija: Stavite teglu u posudu sa vodom na čije ste dno stavili pamučnu krpu. Voda treba da bude do poklopca. Sterilizujte 10 minuta nakon što voda provri. Teglu omotati suvom krpom i pustiti da se preko noći ohladi. Salata od pasterizovanih čeri paradajza u tegli
Savet

Kako sam je prvi puta radila i uz put dodavala sastojke radila sam od male količine za 1 teglu od 500 g. Iako sam salatu pripremila za zimu nisam mogla odoleti da je ne probam i odlučila sam da otvorim teglu. Svi sastojci u salati su mi veoma ukusni i aromatični a čeri paradajz je skoro kao svež.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odlična salatasmilesmile
  • Slavica
    Super salata.
  • Tijana
    Odlicno