lako 24 osoba
60 min
3811
Turšija

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg žute paprike šilje
  • 5 kg karfiola
  • 3 kg crni luk sitniji
  • 3 kg kastavaca
  • 3 kg šargarepe
  • 10 l vode
  • 300 g soli
  • 150 g šećera
  • 200 ml esencije
  • 2 kesice konzervansa
  • 1 kesica vinobrana
  • po ukusu crni biber u zrnu
  • po ukusu lovorov list

Priprema

  1. Luk i šargarepu očistimo, a ostalo povrće dobro operemo. Turšija
  2. U čisto bure ređamo povrće malo paprike pa kafiola, šargarepe kastavaca i luka pa pospemo sa biberom i malo lovorovog lista i tako redom dok ne utrošimo svo povrće. U predhodnu prokuvanu i razhladjenu vodu dodamo šećer so esenciju konzervans i vinobran promešamo da se lepo otopi i prelijemo povrće. Turšija
Savet

Meni za ovu količinu bilo potrebno dve ture preliva. Od povrća možemo još dodati ponešto sve po svojoj želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!