lako 12 osoba
60 min
9761
Barena paprika sa belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg paprike
  • 4-5 korena šargarepe
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 2 glavice belog luka
  • 3 l vode
  • 1 l sirćeta
  • 150 g soli
  • 50 g šećera
  • 500 ml ulja
  • 1 kesica konzervansa
  • 1 kesica vinobrana

Priprema

  1. Paprike operemo i očistimo od drški i semena. Barena paprika sa belim lukom
  2. U dublji sud sipamo vodu, sirće, so, šećer, ulje, konzervans i vinobran ostavimo da provri i stavimo paprike da voda ogresne ako je potrebno barimo iz više puta sačekamo pa provri i od proviranja barimo minut dva, povadimo rešetkastom špatulom u drugu posudu. Barena paprika sa belim lukom
  3. Sitno izseckamo beli luk i peršunov list, a šargarepu očistimo i sečemo na kolutove. Barena paprika sa belim lukom
  4. U čiste sterilizovane tegle redjamo paprike malo šargarepe pospemo sa usitnjenim belim lukom i seckanim peršunovim listom i tako redom dok napunimo tegle malo pritisnemo da nebi ostalo mnogo šupljine izmedju paprika. Barena paprika sa belim lukom
  5. Prelijemo sa tečnošću u koje smo ih barili i zatvorimo tegle odložimo u tamno i hladno mesto do upotrebe. Barena paprika sa belim lukom
Savet

Možemo koristiti babure, šilje ili već papriku po svom izboru, bolje sitnije da bi se lepše složile.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno je,mila.Pozdrav.smile
  • Slavica
    Odlična zimnica.A beli luk daje poseban ukus.