lako 6 osoba
90 min
1678
Džem od smokava (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg smokava (očišćenih)
  • 2 kg šećera
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Smokve oprati, očistiti, iseći, izmeriti i staviti u šerpu. Džem od smokava (3)
  2. Usitniti štapnim mikserom. Džem od smokava (3)
  3. Sipati i šećer. Džem od smokava (3)
  4. Promešati, staviti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Džem od smokava (3)
  5. Kad tečnost uvri i džem bude gušći, neprestano mešati. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Džem od smokava (3)
  6. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Džem od smokava (3)
  7. Topao džem sipati u tople tegle, vratiti u toplu (isključenu) rernu na još 15 minuta. Džem od smokava (3)
  8. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
  9. Uživajte u ukusu!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari