lako
6 osoba
90 min
3783
Džem od smokava (3)
Džem od smokava (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg smokava (očišćenih)
- 2 kg šećera
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Smokve oprati, očistiti, iseći, izmeriti i staviti u šerpu.
-
Usitniti štapnim mikserom.
-
Sipati i šećer.
-
Promešati, staviti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje.
-
Kad tečnost uvri i džem bude gušći, neprestano mešati. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
-
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade.
-
Topao džem sipati u tople tegle, vratiti u toplu (isključenu) rernu na još 15 minuta.
-
Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari