lako 6 osoba
180 min
820
Pekmez od šljiva sa čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg šljiva (očišćenih)
  • 1 kg šećera
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Šljive oprati, izvaditi koštice, iseći na polovine i izmeriti. U šerpu ređati red šljiva red šećera. Ostaviti malo da odstoji, da šljive puste tečnost. Promešati i staviti na ringlu. Pekmez od šljiva sa čokoladom
  2. Kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Pekmez od šljiva sa čokoladom
  3. Kad tečnost uvri i pekmez bude gušći, mešati neprestano. Pred kraj kuvanja dodati lomljenu čokoladu i promešati da se otopi. Pekmez je skuvan kad varjača ostavlja trag, vidi se dno šerpe, ili izvadite kašiku pekmeza na tacnu, ohladite i proverite gustinu. Pekmez od šljiva sa čokoladom
  4. Suve i čiste tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C. Posle pola sata izvaditi tegle i vruć pekmez sipati u vruće tegle. Pekmez od šljiva sa čokoladom
  5. Rernu isključiti, a pune tegle vratiti unutra i ostaviti 15 minuta. Izvaditi ih, zatvoriti, uviti u frotir i ostaviti ih da se tako skroz ohlade. Pekmez od šljiva sa čokoladom
  6. Uživajte u ukusu! Pekmez od šljiva sa čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari