lako 4 osoba
10 min
2841
Pečene paprike

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 1 kg mesnatih crvenih rog paprika

Priprema

  1. Tepsiju od rerne premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje (margarinom da bi se papir lepo zalepio za tepsiju). Paprike oprati, prebrisati i posložiti u tepsiju. Rernu zagrejati na 275 stepeni sa uključenim infra grejačem. Kada se rerna zagreje staviti tepsiju na najviši nivo, tik ispod infra grejača, Paprike peći 5 minuta, izvaditi tepsiju i paprike okrenuti da se i druga strana zapeče i to opet 5 minuta. Pečene paprike (sa izgorelom ljuskom) staviti u dublji sud i prektiri kućnom najlon folijom ili alufolijom i tako ostaviti dok se ne ohlade oko tri sata (najbolje preko noći). Narednog dana vaditi jednu po jednu papriku, prerezati je, očistiti od peteljke, i semenki te oljuštiti (veoma lagano se ljušti). Pečene paprike
  2. Očišćene paprike odlagati u jedan sud. Tako pripremljene pečene paprike možete odmah koristiti za salatu, a možete ih koristiti i za pripremanje zimnice. Ako želite da paprike ostanu cele, oprezno uhvatiti peteljku i izvući semenke i oljuštiti, a možete ih ostaviti oljuštene sa peteljkom i semenkama (neko možda voli na taj način paprike na salatu). Pečene paprike
Savet

Dok je suprug bio živ većinom je on pekao crvene rog mesnate paprike i to ispred zgrade na roštilju, pa na tanjirači, pa na posušenoj šamotnoj pečici, a ja sam, samo ako je vreme bilo jako loše znala peći u rerni posat vremena. Nekada smo paprike mogli lepo oljuštiti a nekada smo se znali baš pomučiti. Od kada je umro nisam pekla paptike, a sada sam dobila lepe parike pa hajde da ih ispečem. Malo sam proguglala i naišla na video sa interesantnim načinom pečenja paprika i to u rerni na najvišoj temperaturi sa uključenim grilom i sa naznačenim vremenom pečenja 5 minuta. Moja ventilatorska rerna ima najvišu temperaturu od 275 stepeni i infera grejač – pravilo: koristi ono što imaš.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Višnjica Goljak
    Hvala na savjetu .
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga imenjakinjo ... ovaj nacin sa 10 minuta pecenja me odusevio smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Divne su,mila.Pekla sam ih i ja.Volimo da ih jedemo,a najviše od njih spremam salatu(belolučenu papriku).Pozdrav.smile