lako 10 osoba
300 min
1550
Džem od šljiva i čokolade

Sastojci

Potrebno je

  • 6 kg šljiva
  • 1,5 kg fruktoze
  • 250 g crne čokolade

Priprema

  1. Šljive oprati i očistiti od koštica i ubaciti polutke u duboku i siroku šerpu, preko šljiva posuti šećer i ostaviti tako da odatoji 1h. Džem od šljiva i čokolade
  2. Na šporertu na jakoj vatri otpoceti kuvanje pa kada smesa bude ređa smanjiti temperaturu. Uz povremeno mešanje da se ne bi uhvatilo za dno šerpe. Džem od šljiva i čokolade
  3. Kuvati na umerenoj temperaturi dok tečnost ne bude isparila i dok se džem ne bude počeo zgušnjavati. To se oseti pod varjačom. Pred kraj kuvanja izlomiti čokoladu i sjediniti. Čiste oprane tegle posloziti u pleh i staviti ih na kratko u rernu da se sterilišu i prosuše. I vruć džem sipati u vruće tegle potom ih zatvoriti. Džem od šljiva i čokolade
Savet

Koristila sam fruktozu jer lično više volim, a može i običan šećer. Količina je individualna, meni je izašlo 7 tegli, to je sve odokativno I po ukusu od količine i samih mera.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Čokoladna Popy
    E bas mi je dragosmile Moze i med.. ko kako voli, meni je ovo dobitna kombinacija, veliki pozdrav!
  • Slavica
    Divan džem.Stavljala se čokolada i nekada,kada sam ja bila dete,moja majka je tako kuvala,a dodala bi i med. Baš ste me lepo podsetili na ovako kuvan džem.