lako 4 osoba
30 min
887
Kompot od bresaka

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg breskve
  • 500 g šećera
  • 1 kesica vinobran
  • 1 l vode

Priprema

  1. U jednu veću posudu, oko 10 l, sipati vode i sipati jednu kesicu vinobrana. Preskve oljustiti pa i prepoloviti i izvaditi kosticu. Očiscene breskve spustati u vodu sa vinobranom. Kompot od bresaka
  2. Spremiti čiste i suve tegle. Od ove količine biće 4-5 tegli. Polutke breskve složiti u tegle, a na vrh staviti plastičnu rešetku. U jednu šerpu sipati šećer i vodu pa staviti na ringlu da provri. Izmešati da se šećer lepo istopi, pustiti da vri 2-3 minuta. Odmah tako vruć sirup sipati u tegle preko bresaka. Dobro zatvoriti metalnim čepom. Složiti tegle u jedan dublji lonac, a između tegli staviti krpe da se tegle ne dodiruju. Naliti vode do čepa i staviti na ringlu da se kuva. Od momenta od kada provri pustiti da vri 5 minuta, a onda izvaditi tegle, poređati ih u neki sud i pokriti starim peskirima ili nesto drugo. Lepo ušuškati i ostaviti da se skroz ohladi, a onda složiti na mesto predviđeno za zimnicu. Onu vodu u kojoj su bile breskve sa vinobranom, baciti ona više nije potrebna. Kompot od bresaka
Savet

Za kompot koristiti čvrste breskve ne valha da budu mnogo mekane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!