lako 6 osoba
60 min
834
Džem od kupina (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg kupina
  • 1,5 kg šećera
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Kupine izmeriti i oprati. Stavljati u šerpu, dodati šećer i izmešati. Usitniti štapnim mikserom. Džem od kupina (3)
  2. Staviti na ringlu i kuvati. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu i kuvati uz mešanje. Džem od kupina (3)
  3. Penu skidati. Džem od kupina (3)
  4. Zatim ukuvati, uz neprestano mešanje. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Džem od kupina (3)
  5. Ili izvadite malo džema na tacnu, ohladite i proverite gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Džem od kupina (3)
  6. Čiste i suve tegle staviti u rernu i uključiti na 100C. Posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti u isključenu (ali toplu) rernu, na još 15 minuta. Izvaditi iz rerne i dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Džem od kupina (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari