srednje 12 osoba
180 min
550
Pekmez od šljiva (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg šljiva
  • 4 kg šećera
  • 5 kesice vanil šećera
  • 2 kesice konzervansa

Priprema

  1. Šljive dobro operemo izcepkamo odklonimo koštice dodamo šećer vanil šećer i konzervans dobro izmuljimo rukama i ostavimo pokrivenog preko noći da odstoji. Pekmez od šljiva (4)
  2. Sameljemo ga na mašini za meso (ovim postupkom skraćujemo vreme kuvanja). Pekmez od šljiva (4)
  3. Kuvamo ga na laganoj vatri uz povremeno mešanje, a kako se zgušnjava sve češće mešamo da se nezalepi za dno šerpe. Pekmez od šljiva (4)
  4. Kada dobijemo željenu gustinu sipamo u sterilisane tegle. Pekmez od šljiva (4)
Savet

Po ukusu može se dodati i malo cimeta.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari