Sirup od višanja (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg očišćenih višanja
- 1 kg šećera
- 1 limuntus
Priprema
-
Očišćene višnje staviti u djerdjev i ostaviti da se ocede oko 1h. Povremeno kašikom blago promešati višnje. (Ja sam od 3 kg višanja dobila 1l čistog soka.
Na 1l soka ide 1 kg šećera.)
-
Dobijenom soku dodati šećer i limuntus. Drvenom varjačom mešati da se šećer istopi.
Od ove mere dobije se 2 l sirupa. Sirup sipati u flaše i staviti u frižuderu. Može se i zamrznuti i vaditi po potrebi.
-
Surup razblažiti hladnom običnom ili kiselom vodom. Sok je fenomenalnog osvežavajućeg ukusa!
Savet
Višnje nisam s namerom stiskala, već sam ih ostavila za zamrzavanje. Možete skuvati slatko ili usitniti štapnim mikserom i skuvati džem.
Komentari