lako 12 osoba
90 min
2113
Čatni od zelenog paradajza

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg zelenog paradajza
  • 1 veća kisela jabuka
  • 2-3 čena izgnječenog belog luka
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 kašičice senfa
  • 2 kašičice rendanog đumbira
  • 2 kašičice soli
  • 1 šoljica meda
  • 1 šoljica jabukovog sirćeta
  • po ukusu ljuta papričica

Priprema

  1. Pripremite sve potrebne sastojke. Zelen paradajz sameljite na mašini za meso ili izblendirajte pa ga stavite u šerpu. Dodajte sve ostale sastojke i stavite da se kuva. Kada provri, krčkajte ga na tihoj vatri 50-60 minuta. Čatni od zelenog paradajza
  2. Kada provri, krčkajte ga na tihoj vatri 50-60 minuta i kada se dovoljno zgusne (do gustine pekmeza), sipajte u sterilne manje teglice, dobro zatvorite original poklopcem i ostavite da stoji namanje nedelju dana pre upotrebe. Čatni od zelenog paradajza
Savet

Ukoliko spremate veću količinu, teglice odložite u hladnu ostavu. Obzirom da čatni ne sadrži nikakve konzervanse, poželjno je da otvorenu teglicu držite u frižideru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Dopada mi se ovaj namaz,drugačijeg sastava od ostalih.Ja bih još dodala ulje,bilo maslinovo ili suncokretovo.
  • Zorica Stajić
    Hvala, hvala smile
  • Jasmina
    Ovo je baš neobično i zanimljivo,moram da probam.
  • Verica Nikolić
    Odlično!
  • Vesna Pavlovic 271
    Super jesmile