Med od maslačka (4)

Priprema

1. Operite cvjetove u hladnoj vodi kako bi sa njih uklonili čestice prašine i eventualno prisutne bubice. Dovoljno ih je malo provući kroz vodu. Stavite oprane cvjetove u šerpicu, ulijte voda te ubacite limun narezan na kriške. Prokuhajte nekih 10-15 minuta.
2. Zatim ocijedite, dodajte šećer i ucijedite 1 limun. Stavite da kuha 45 minuta do sat vremena, na laganijoj vatri! - vidjet ćete kad počne dobivati finu, rumenu boju skidajte, ako se prekuha bitće pregust kad se ohladi. Dok je vruć biće dosta rijedak, al se hlađenjem fino zgusne. Da bi bili sigurniji, možete nakon 45 minuta kuhanja izvaditi kašiku meda na tanjurić, skloniti lonac s vatre i pričekati nekoliko minuta da se med na tanjuriću ohladi, da mu vidite gustoću..ako vam nije dovoljno gusto vratite kuhati. Kada se skuha maći da se hladi i sipati u tegle.