lako
4 osoba
60 min
5424
Džem od jabuka i aronije
Džem od jabuka i aronije
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jabuka (ociscenih)
- 300 g aronije
- 350 ml vode
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kg šećera
Priprema
-
Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, iseći i izmeriti. Staviti u šerpu.
-
Dodati očišćenu i opranu aroniju. Usuti vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata da jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri.
-
Skloniti sa ringle i promešati štapnim mikserom. Dodati šećer.
-
Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.
-
Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
-
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.
-
Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu!
Komentari