lako 4 osoba
30 min
38174
Zimska carska salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg očišćene paprike
  • 2 kg očišćene šargarepe
  • 2 kg očišćenog karfiola
  • 2 kg krastavčića kornišona
  • 1 veza peršuna
  • 200 g šećera
  • 240 g soli
  • 2 jogurtske čaše vinskog sirćeta
  • 1 kesica konzervansa
  • 1 kesica vinobrana
  • po ukusu bibera i belog luka

Priprema

  1. Svo povrce oprati, odstraniti semenke, peteljke, listove ili krajeve, pa iseckati sitno. Beli luk očistiti i iseckati, ja stavljam 3 glavice. Peršun oprati i iseckati sitno. Svo povrće izmešati u jednoj vangli. Posebno izmešati sirće, so, šećer i praškove da se izbistri, pa preliti preko povrća. Tako treba da odstoji oko sat vremena uz povremeno mešanje, da omekša. Nakon toga povrće stavljati u teglice, i dobro pritiskati. Po par zrna bibera dodati na sredini i na vrhu tegle. Na kraju staviti plastične pritiskače, i zatvoriti poklopcima. Zimska carska salata
  2. Lepo je i ukusno kada se doda i seckan kupus, samo je bitno da se količina ostalog povrća smanji ako se dodaje kupus, tako da ukupno bude 8kg povrća na kraju. Zimska carska salata

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari