Moj paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- 8 kg paradajza
- 2 kašike soli
- 1 kašika šećera
- malo bosiljka
- 1/2 paprike šilje
- 1 kesica vinobrana
Priprema
-
Paradajz oprati iseći na sitno. Zatim ga umikserom samleti, i kroz cediljku procediti.
-
To što ste procedili, staviti na vatru, i uz stalno mešanje peći od 1 do 2 sata. Dodati so, šećer, papriku i bosiljak. Nekih 30 minuta pred kraj dodati vinobran.
-
Dok kuva, skidati penu. Staviti u staklene flaše, otvorene ostaviti 24 sata.
Savet
Vinobran služi da što duže opstane bez konzervansa. Čuvati na hladnom i tamnom. Ovo je moja prva zimnica u životu. Prijatno.
Komentari