lako
12 osoba
30 min
5799
Kocke od povrća
Kocke od povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 5 šargarepa
- 1 koren celera
- 2-3 kom peršina
- 1 veći paškanat
- 1 mala tikvica
- 1 lašika ulja
- 200 g himalajska so
- 1 manja glavica luka
Priprema
-
Kocke se dodaju kao začin jelima od mesa, pirinču, supama..... Ukupno povrća treba da bude 500 gr očišćenog. Svo povrće očistiti i izrendati. U teflon tavu staviti jednu kašiku ulja, povrće i na laganoj vatri pržiti desetak minuta uz stalno mešanje.
Dodati so i još pržiti desetak minuta.
Malo prohladiti.
Štapnim mikserom ili u multipraktiku sve samljeti u kašu, dodati i malo peršunovog i celerovog lista.
Vratiti nazad u tavu i na laganoj vatri sušiti još oko pet minuta.
Sipati smesu na papir za pečenje i formirati pravougaonik debljine oko 1 cm ili malo više.
Staviti u zamrzivač i ostaviti 12 sati.
Oštrim nožem seći kocke.
Papir za pečenje isečemo veće od kocki i ređamo u kutiju papir kocka, papir kocka.
Zatvorimo kutiju i pošto nema konzervansa držimo u zamrzivaču, upotrebljavamo po kocku kad nam treba u jelima, s tim da pripazite kad solite jer su kocke slane.
Komentari