Pasterizovani krastavčići
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg kornišona
- 10 l vode
- 200 ml esencije
- 300 g soli
- 200 g šećera
- lovorov list
- biber u zrnu (crni i beli)
- slačica
Priprema
- U tegle predjati kornišone i začine, naliti toplom vodom i dobro zatvoriti.
- Na dno dublje šerpe staviti krpu, poredjati tegle i naliti toplom vodom, da predje poklopac za prst.
- Zagrevati do zujanja i tako ih držati 20 min.
- Ostaviti da se ohlade u vodi ili ih izvaditi, ali utopliti do sutradan.
Komentari