lako
10 osoba
90 min
44544
Slatko od kruške
Slatko od kruške
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krušaka
- 1 kg šećera
- 1 limun
- 180 ml vode
Priprema
-
U široku, a plitku šerpu sipati šećer i vodu pa sve zajedno kuvati na tihu vatru da se šećer istopi. Povremeno pomešati.
Očistiti i oprati kruške te ih iseckati na sitne kocke. Po želji kruške oljuštiti, ali ako su neprskane kora može da ostane.
Šećer i vodu špinovati na umerenoj temperaturi 10-15 minuta, a onda ubaciti pripremljene i iseckane kruške.
Nekoliko puta pažljivo protresti šerpu ali ne treba mešati.
Slatko kuvati oko 60 minuta. U toku kuvanja povremeno skidati penu koja se stvara.
Kada je slatko kuvano ubaciti limun isečen na kolutove.
Napuniti pripremljene tegle vrućom smesom. Zatvoriti tegle metalnim čepom i okrenuti ih naopako tako da stoje na čepu oko 5 minuta.
Zatim ih vratiti u prvobitan položaj i odložiti na mesto predviđeno za odlaganje zimnice.
Komentari