Autor:
srednje 7 osoba
180 min
11519
Cijepane paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 kg paprike (crvene ili bijele)
  • 1 l ulja
  • 1 l sirćeta 9% alkohola
  • 800 g soli
  • 400 g šećera
  • 1 vinobran
  • 1 konzervans
  • 2 kesice bibera u zrnu
  • 300 g bijelog luka
  • po potrebi svežeg peršuna

Priprema

  1. Paprike oprati izvaditi semena, iseći na četvrtine i staviti u dublji sud (bure od 30kg). Pomiješati ulje, sirće, šećer, so, vinobran, konzervans i biber sve sjediniti i naliti na paprike. Staviti mrezu plastičnu i stavti nesto tesko (ja sam veliki kamen). Ostaviti da ostoji 24h poktiveno. Cijepane paprike
  2. U tegle redjati paprike i red paprike red belog luka seckanog i peršuna seckanog, i zbijati da stane više na kraj staviti plastičnu mrežicu za tegle i sipati smesu što su pustile u bure (dok su paprike stojale 24h). Zatvoriti tegle poklopcem i ostaviti ga hladno mesto. Cijepane paprike
Savet

Možete samo bijele paprike same, ili crvene a može i mršavina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari