lako
4 osoba
120 min
47251
Mešana salata (4)
Mešana salata (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg kupusa
- 3 kg krastavaca
- 3 kg šargarepe
- 3 kg paprika
Još:
- 250 g soli
- 200 g šećera
- 1 l sirćeta
- 1 konzervans
- 1 vinobran
Priprema
-
Povrće dobro oprati i očistiti. Kupus iseći sitno kao za salatu. Krastavac i šargarepu na tanke kolutove. Idealno ako imate secka da budu iste debljine. papriku na tanke trakice. Sve dobro promešati i preliti rastvorom sirćeta šećera i soli.
Sirće, so, šećer, konzervas i vinobran pomešati da se sastojci rastvore pa onda preliti preko povrća. Promešati dobro i ostaviti preko noći da stoji.
Sutra dan salatu sipati u sterilisane tegle. Salatu pritiskati kad se stavlja u tegle tako da će tečnost uvek biti iznad povrća. Preliti salatu u tegli sa tečnošću koja preostane.
Komentari