lako
30 osoba
30 min
47941
Slatko od smokava
Slatko od smokava
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg smokava
- 1 kg šećera
- 1 limun
Priprema
-
Odaberite čvrste i zdrave smokve, malo odsecite drščice, dobro operite i u veliku šerpu sa vodom u kojoj ste dodali 2 kašikice sode bikarbone kuvajte na jakoj vatri samo da proključa.
Isperite pod mlazom hladne vode.
U međuvremenu, u drugoj velikoj šerpi ukuvajte šećer sa malo vode (koliko da ga prekrije) gusto kao za slatko. Spustajte smokve jednu po jednu, najbolje da budu u jednom redu. Kuvajte na umerenoj vatri oko 1 sat. Pred kraj dodajte na kolutove izrezan limun.
Prekrite vlažnom kuhinjskom krpom, ostavite do sutradan. Punite tegle, čuvajte na hladnom mestu.
Koliko smokava, toliko šećera i limun, znači izvažete smokve, koliko želite da napravite, toliko dodate šećera i limuna.
Komentari