lako 6 osoba
90 min
19567
Pasulj salata za zimnicu

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g pasulja
  • 1 kg iseckane paprike ajvarke
  • 1 kg oljuštenog paradajza
  • 3 šargarepe
  • 100 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml alkoholnog sirćeta
  • 35 g soli
  • 1/2 kašičica gruvane paprike
  • 1 kašičica mlevene slatke paprike
  • 1 kašičica belog bibera
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 manja glavica belog luka
  • 4 lista lorbera
  • 1 kesica konzervans

Priprema

  1. Pasulj staviti da se kuva pakad provri prosuti prvu vodu, naliti vodom dodati seckanu šargarepu i listove lorbera. Skuvani pasulj ocediti i ostaviti da se ohladi.
  2. Za to vreme papriku iseći na kockice, paradajz oljuštiti i samleti na mašini za meso, a crni i beli luk saseckati. Pasulj salata za zimnicu
  3. U šerpu staviti samleven paradajz, šećer so, ulje sirće, biber mlevenu i gruvanu papariku, konzervans i staviti da se kuva 15 minuta.
  4. Pa ubaciti seckanu papriku beli i crni luk pa nastaviti sa kuvanjem još 15 minuat.
  5. Zatim ubaciti kuvani pasulj i šargarepu i kuvati sve zajedno još 15 minuta. Pasulj salata za zimnicu
  6. Kada je gotovo vruće sipati u vruće tegle. Usvaku punu teglu na vrh preliti sa malo ulja, zatvoriti poklopcem i staviti u vruću rernu da se potpuno ohladi.
Savet

Salata je laka za pripremu, preukusna, a za dane posta savršena.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari