lako
8 osoba
60 min
89740
Cvekla za zimu
Cvekla za zimu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kg cvekle
- 1200 ml vode
- 600 ml sirćeta
- 4 kašike soli
- 300 g šećera
- 1 konzervans
Priprema
-
Cveklu obariti zajedno sa ljuskom, pa kad se prohladi oljuštiti je i tek onda izmeriti 4 kg. Oljuštenu cveklu iseći na kolutove ili kockice, po želji.
-
Staviti vodu da provri zajedno sa sirćetom, solju, šećerom i konzervansom. Čim počne da vri, u to dodati isečenu cveklu. Samo promešati i skloniti sa vatre. Vruću cveklu ređati u čiste tegle. Tegle odmah povezati celofanom ili zatvoriti poklopcem, pa ostaviti da se tako hlade. Kasnije ih odložiti na tamno mesto.
Komentari