srednje 6 osoba
150 min
132716
Ajvar od pečenih paprika (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg paprike
  • 8 dl ulja
  • 1 šoljica soli
  • 1 šoljica šećera
  • 1 dl sirćeta
  • 3-4 čena belog luka
  • malo ljute papričice

Priprema

  1. Paprike ispeći na plotni šporeta na drva ili u rerni. Pečene paprike oljuštiti i samleti ih na mašini za mlevenje mesa. Ulje zagrejati u šerpi, staviti mlevene paprike, dodati so i šećer i kuvati. Kasnije dodati sirće, iseckan beli luk i ljutu papričicu. Kuvati ajvar dok se ne zgusne, oko sat i po vremena. Topao ajvar sipati u zagrejane tegle, zatvoriti, pokriti i ostaviti da se ohladi.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari