lako
4 osoba
90 min
50085
Džem od dunja i jabuka
Džem od dunja i jabuka
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg očišćenih dunja
- 500 g očišćenih jabuka
- 750 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 ml vode
Priprema
-
Dunje i jabuke oprati, očistiti, iseći, ne ljuštiti, i izmeriti.
-
U šerpu staviti dunje, jabuke, šećer i vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi da dunje i jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri.
-
Skloniti sa ringle, promešati stapnim blenderom ili mikserom. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije zeljena gustina. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti, napraviti kašikom liniju i ako linija ostaje, džem je skuvan. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
-
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
-
Uzivajte u ukusu!
Komentari