srednje
7 osoba
50 min
5598
Jagodica bobica-pekmez
Jagodica bobica-pekmez
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg jagoda
- 750 g šećera
- 1 limun
- 50 ml vode
Priprema
-
Jagode operite, očistite i presecite na pola. Limun operite, narendajte mu koru, pa iscedite sok. U manju šerpu stavite šećer, vodu, limunovu koru i sok pa kuvajte na laganoj vatri da se sav šećer rastopi. Dodajte jagode i nastavite da kuvate na laganoj vatri tako da se smesa lagano krčka. Povremeno mešajte. Jagode treba da se omekšaju i puste nešto soka. Džem je skuvan kada se stvrdne i postane poput želea, kada ga kapnete na hladnu tacnicu. Sklonite ga sa vatre i ostavite da se malo prohladi. Prohlađen džem na kratko izmiksajte mikserom, a zatim ga sipajte u sterilisane tegle. Dobro ga zatvorite, ohladite i odložite u ostavu. Prijatno!
Komentari