Paprike očistiti od semena. 3 litra vode, so, šećer, med i esenciju prokuvati.
Kad proključa ubaciti papriku, da prokuva dva tri ključa (10-20 sekundi), vaditi rešetkastom kašikom i odlagati na tepsiju. Ovo ponavljati, dok se sva paprika ne prokuva. U presolac dodati 1 vinobran i ohladiti ga. Hladne paprike slagati u tegle i preliti ohlađenim presolcem.
Savet
Po želji može se dodati koje zrno bibera ili list lovora.
Komentari