Jabukovo sirće

Priprema

1. Jabuke operite, odstranite sredinu, a meso naseckajte na kockice. Prelijte ih sa 7,5 dl vrele vode.
2. Ostavite otprilike dve nedelje da odstoje na temperaturi od 18 stepeni. Jabuke procedite kroz platno kako biste dobili čist sok.
3. Tako dobijeni sirup pomešajte sa vinskim sirćetom u razmeri 0,25 dl vinskog sirćeta na litar sirupa.
4. Smesu sipajte u flaše (3 flaše zapremine 700 ml) i zatvorite. Ovo sirće bi trebalo na hladnom mestu da izdrži oko godinu dana.