lako 4 osoba
120 min
28915
Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g očišćenih šljiva
  • 800 g očišćenih breskvi
  • 600 g očišćenih jabuka
  • 1 kg šećera
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Šljive oprati, očistiti, izmeriti, staviti u šerpu. Preko staviti šećer. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  2. Breskve oprati, očistiti, izmeriti, iseći i staviti u šerpu (preko šljiva). Preko staviti red šećera. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  3. Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, izmeriti, iseći i staviti u šerpu (preko bresaka). Preko staviti preostali šećer. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  4. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru. Staviti na ringlu i uključiti na maksimum. Kad počne da vri i da se stvara pena, smanjiti temperaturu. Penu skinuti i kuvati uz povremeno mešanje da tečnost malo uvri. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  5. Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Izvaditi kašiku marmelade, staviti na tacnu, ohladi i proveriti da li je dovoljno gusta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  6. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Toplu marmeladu sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu, da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
  7. Uzivajte u ukusu! Marmelada od šljiva, bresaka i jabuka
Savet

Ako stavite slatke jabuke, može i malo manje šećera, ja sam stavila kisele.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari