Šarena salata (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg kupusa
- 2 kg paprike
- 2 kg zelenog paradajza
- 2 kg krastavca
- 500 g šargarepe
Preliv:
- 1 l sirćeta
- 16 kašika šećera
- 8 kašika soli
- 1 konzervans
- 1 vinobran
Priprema
- Povrće lepo oprati i očistiti. Kupus i šargarepu izrendati. Papriku mešanu crvenu i zelenu iseći na štapiće. Krastavac na kolutove, a paradajz na tanke kriškice.
- Isečeno povrće staviti u veliku vanglu. Povće preliti navedenim satojcima. Sve dobro izmešati i pokriti krpom.
- Povrće mora tako da ostoji 24h uz povremeno mešanje.
- Spakovati u tegle i dobro pritisnuti povće da izađe vazduh. Tegle zatvoriti i ostaviti na tamno mesto.
Savet
Salata može da se koristi odmah sutra dan. Jako je zdrava i ukusna.
Komentari
Ja ću sad po prvi put u životu da je pravim jer mi je ostalo kupusa nije moglo sve da stane u bure