srednje 12 osoba
180 min
63461
Pasterizovana filet paprika

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg očišćenih crvenih paprika
  • 2 l vode
  • 2 kašike soli
  • 2 kašike šećera
  • 50 ml esencije
  • 2 glavice crnog luka
  • malo bibera u zrnu
  • malo mirođije
  • nekoliko liski lovora

Priprema

  1. U šerpu sipati, vodu, šećer, so, esenciju, biber u zrnu, mirodjiju i lovorov list. Crni luk očistiti i zaseći unakrs pa dodati u vodu. Beli luk očistiti i dodati. Prokuvati sve da vri 5 minuta i ostaviti da se ohladi.
  2. Očišćene paprike iseći na duž, ako su baš velike, onda i na pola. Napakovati u teglice, i naliti ohlađenim prelivom tako da paprike budu prelivene.
  3. Napakovane tegle dobro zatvoriti i poređati u šerpu. Naliti vodom, tako da tegle budu u potopljene malo ispod poklopca. Kuvati i ostaviti da vri 5 minuta. Izvaditi vruće tegle iz vode i utopliti, pa ostaviti da se ohlade na sobnoj temperatur.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari