lako 100 osoba
100 min
21849
Sirup od zove

Sastojci

Za sirup:

  • 120 cvetova zove
  • 120 g limunske kiseline
  • 6 kg šećera
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Ovaj sirup se pravi tri dana i može dugo da stoji. 1 dan 120 cvetova zove potopiti u veću šerpu ili lonac tako da cvetovi idu dole na dno šepre ili lonca. Dodati 120 g liuntusa i 6 litara vode ostaviti da odstoji 24 sata. Povremeno promešati.
  2. 2 dan: cvetove zove procediti. Na svaki litar proceđene tečnosti dodati 1 kg šećera. Ja sam dobila 6 l procedjenog soka. U jednu šerpu sam dodala 3 kesice vanilin šećera u drugu nisam dodala vanilin šećer. Ostaviti 24 h da odstoji. Povremeno promešati. Sirup od zove
  3. 3 dan: Pre sipanja soka u flaše malo sam probala i dodala sam još po 1 kesicu limuntusa u svaku šerpu. Sok sipati u flaše. Na dno šepre staviti krpu pa staviti flaše u šerpu, naliti hladne vode i pasterizovati sok na laganoj temperaturi 90 minuta, zatim sok zatvoriti ostaviti da se ohladi u šerpi. Čuvati na tamnom i hladnom mestu. Sirup od zove
  4. Od ove mere meni je ispalo 9 flaša od 1 litra i 1 flasa od 0,75 l sirupa od zove. Sirup od zove
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari