lako 20 osoba
60 min
19184
Šarena salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg karfiola
  • 1 kg šargarepe
  • 1 kg paprika
  • 0,5 kg crnog luka
  • 5,5 kg kupusa
  • 1 vezica peršuna
  • 1-2 ljute paprike

Presolac:

  • 0,5 l ulja
  • 0,5 kg vinskog sirćeta
  • 250 g soli
  • 300 g šećera
  • 1 kesica konzervansa

Priprema

  1. Povrće oprati i isjeći po želji (šargarepu pola izrendati, a pola isjeći na kolutove, kupus izrendati, peršun isjeckati sitno, karfiol odvojiti cvjetove, a crni luk ostaviti u cijelo).
  2. U šerpu staviti ulje, sirće, so, šećer i staviti da proključa. Skloniti sa ringle i dodati konzervans. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenim presolcem preliti povrće i blago izmiješati. Povrće staviti u veći lonac ili šerpu, pritisnuti da povrće stalno bude prekriveno tečnošću. Prijatno! Šarena salata

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari