Autor:
srednje 5 osoba
100 min
85098
Barene paprike sa medom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5-7 kg paprika

Tečnost za barenje paprika:

  • 3 l vode
  • 1/2 l jabukova sirćeta sa 4% sirćetne kiseline
  • 150 g šećera
  • 250 g soli
  • 200 g meda
  • 1 kesica bibera u zrnu

Potrebno je još:

  • seckani list peršuna
  • seckani beli luk

Priprema

  1. Paprike oprati i očistiti od drškica i semena. U posudu staviti 3 litra vode, 1/2 litra sirćeta, so, šećer, med, i biber u zrnu. Staviti na vatru da tečnost provri, dodavati paprike bariti toliko samo da baci 2-3 ključa. Vaditi paprike u teglu, svaki red po želji posipati seckanim listom peršuna i seckanim belim lukom. Kad teglu napunimo sa paprikama pritisnemo ih plastičnom rešetkom i tada tegle dopunimo sa vrelim presolcem u kojem smo barili papriku. Vrelu teglu odmah zatvoriti. Kad napunimo tegle paprikama i zatvorimo prekrijemo nečim dok se ne ohlade. Barene paprike sa medom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari