Džem od dinja (malo drugačiji)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg običnih dinja
- 2 veće pomorandže
- 1 limun
- 1,2 kg šećera
- 2 vanilin-šećera
- 1/2-1 kašičica đumbira u prahu
Priprema
-
Dinju očistiti od kore i semenki, da bude 5 kg voća. Naseći na kocke.
Pomorandže oguliti i samleti. Dodati ih dinjama.
Ređati u šerpu red voća, red šećera i ostaviti bar dva sata.
Staviti šerpu na vatru i kuvati. Povremeno skidati penu.
Pred kraj kuvanja, 20-tak minuta, staviti u džem limun narezan na kolutove, vanilin i đumbir.
Kuvati do željene gustine. Naliti džem u tople tegle, povezati i utopliti do narednog dana. Posle toga ih odložiti na tamno i hladno mesto.
Komentari