Pinđur (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 6 kg paprika
- 2 kg paradajza
- 1 veza peršuna
- 1 glavica belog luka
- ljute papričice po ukusu
- 2 supene kašike soli
- 120 g šećera
- 400 g sirćeta
- 1/2 l ulja
- 1 konzervans
Priprema
- Samlevenom paradajzu dodati ulje, šećer, sirće, so i kuvati 1 sat i 30 minuta. Kada se to skuva dodati oljušćenu papriku koju smo pre toga iscepkali, peršun i beli luk koji smo iseckali sitno i kuvati još 20 minuta. 5 min pred kraj dodati 1 konzervans. Sipati u tegle i ohlađen povezati.
Savet
Napomena: Može i tomatino umesto paradajza (2 l tomatina).
Komentari