lako
4 osoba
60 min
93224
Slatko od smokvi (2)
Slatko od smokvi (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg smokvi
- 1,5 kg šećera
- 2 limuna
- 300 ml vode
- 100 g oraha
Priprema
-
Smokve oprati, posušiti i osjeći peteljke.
-
U dublju šerpu staviti šećer i vodu da se špinuje.
-
Kad je šećer špinovan, dodati smokve i kuvati na srednjoj temperaturi bez miješanja uz povremeno protresanje šerpe.
-
Stalno skidati pjenu koja se stvara. Isjeći limun na skriške pa dodati da se kuva zajedno sa smokvama. Na kraju dodati isjeckane orahe. Kuvati do zeljene gustine.
-
Slatko prekriti sa vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno slatko sipati u sterilisane tegle i hermetički zatvoriti. Čuvati na suvom i hladnom mjestu.
Komentari