Autor:
lako 5 osoba
90 min
61770
Točak torta

Sastojci

Kora:

  • 2 šolje brašna
  • 3 kašika džema od kajsije
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 3 kašike ulja
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja (za belu kafu) mleka
  • 1/2 praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 1 šolja šećera
  • 250 g margarina
  • 1 kesica burbon vanillin šećera

Priprema

  1. Kora: U posudu staviti džem, mleko, ulje i šećer i mešati dok se sastojci ne sjedine. Sodu bikarbonu dodati u brašno promešati i dodati u posudu s predhodno izmućenom smesom. Ispeći u četvrtastom plehu( 40x35 cm), 20 minuta na 200 C. Ohlađenu koru iseći na 4 jednaka dela. Ukoliko je manji pleh pa kora bude deblja, svaki deo prerezati još jednom po dužini.
  2. Fil: Skuvati 800 ml mleka (od ukupno ll) i dodati šećer. U preostali deo mleka pomešati pudinge od vanile, skuvati ga kao puding, pa ohladiti. U ohlađen fil dodati predhodno umućen margarin i prah šećer. Točak torta
  3. Slaganje: Uzeti trakicu biskvita i premazati filom. Srolati kao rolat i staviti na sredinu tacne. Sve preostale trakice mazati filom i lepitu uz rolat i tako dobijate izgled točka. Ostatak fila namazati samo po površini torte, zatim je celu premazati šlagom. Staviti u frižider da se stegne. Točak torta
Savet

Zanimljiva je zbog obrnutog načina slaganja, a super je jednostavna za pravljenje. Po meni ovaj recept je pravo iznenađenje, prvo zbog toga kako torta izgleda na tacni, jer su kore složene neuobičajeno tj. vertikalno, a drugo je punoća ukusa ove torte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari