Autor:
srednje 40 osoba
180 min
67601
Bela torta sa lešnicima

Sastojci

Za I i II koru po:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica sirćeta

Krem I:

  • 12 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 250 g pečenih i samlevenih lešnika

Krem II:

  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu

Ostalo:

  • 400 g šlaga

Priprema

  1. Umutiti dve kore od po 6 belanaca, 200 g šećera i kašičice sirćeta. Belanca mutiti, postepeno dodavati šećer i na kraju sirće. Koru susiti na 180 stepeni oko 40 minuta, a u pleh u kojem se peku korice staviti pek papir. Napraiti dve takve kore. Bela torta sa lešnicima
  2. Prvi fil: Od pola litra mleka odvojiti 100 ml, a ostatak (400 ml) staviti da se kuva. Umutiti 12 žumanaca sa 100 g šećera. Kada se to umuti dodati 5 kašika brašna, kašiku gustina i ostatak mleka, i još malo mutiti mikserom najmanjom brzinom. U vrijuće mleko dodati umućena žumanca i kuvati krem (najbolje je to kuvati u loncu za mleko), pa ohladiti. Bela torta sa lešnicima
  3. Drugi fil: Umutiti 250 g margarina i 250 g šećera u prahu. Kada se fil sa žumancima ohladi, sjediniti prvi i drugi fil i na kraju dodati lešnike. Bela torta sa lešnicima
  4. Filovati sledećim redosledom: kora - fil - šlag - kora - fil - šlag. Bela torta sa lešnicima
  5. Na kraju tortu ukrasiti preostalim šlagom. Bela torta sa lešnicima
Savet

Torta je kremasta i nije previse slatka, pa je zato toplo preporucujem. Prijatno...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maja Divčić
    Torta je super grin
  • Ina Manic
    HVALA Erna smile Ucim se ja polako, ide nekako ohh hehe
  • Erna
    ČESTITAM! Postala si prava majstorica za torte! Ova izgleda perfektno...raspberry
  • Vesna Nesovanovic
    Veoma privlačno i ukusnoooo! raspberry