Torta od lešnika
Sastojci
Za koru:
- 150 g mlevenih lešnika
- 7 belanaca
- 350 g šećera
- 1 kašika sirćeta
Za fil:
- 500 ml mleka
- 8 kašika brašna
- 120 g šećera
- 7 žumanaca
- 200 g margarina
Priprema
-
U okrugli kalup staviti masni papir, preko njega rasporediti mlevene lešnike.
-
Umutiti belanca sa šećerom i 1 kašiku sirćeta pa sipati u kalup preko lešnika. Peći 50 minuta na 150 C (ne sme se otvarati). Pečenu koru izvrnuti na tacnu da lešnici budu gore.
-
Od 500 ml mleka odvojiti malo pa u njemu razmutiti brašno i žumanca, a ostatak
mleka sa šećerom staviti da provri, skloniti sa vatre dodati brašno i žumanca. Vratiti na vatru i mešati par minuta. U ohlađen film dodati umućen margarin.
-
Fil naneti preko kore od lešnika.
-
Ukrasiti po želji šlagom ili fondanom.
Savet
Ja sam okolo ukrasila šlagom, a odozgo je beli fondan, figure od fondana i posuto je sa malo kokosovog brašna :)
Komentari