Autor:
lako 10 osoba
90 min
42452
Španski vetar

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 600 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna

Fil I:

  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 125 g maslaca
  • 200 g pečenih mlevenih lešnika
  • 1 l mleka

Fil II:

  • 200 g šlaga u prahu
  • 3 dl mleka

Za ukrašavanje:

  • 200 g šlaga u prahu
  • 3 dl gazirane vode

Priprema

  1. Umutiti 4 belanca sa 200 g šećera, dodati 1 kašiku soka od limuna. Masu staviti u pleh veličine 25x35, prethodno obložen papirom. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni, kad stavimo pleh smanjimo temperaturu na 100 stepeni i sušimo 1,5 sat. Tako napravimo još 2 kore. Fil I : Umutiti 12 žumanaca sa 200 g šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i kuvati. Kad se skuva i ohladi dodati prethodno umućen margarin i maslac. Fil podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati 200 g pečenih mlevenih lešnika , u drugi deo dodati 100 g istopljene čokolade. Fil II: U mutiti 200 g šlaga sa 3 dl mleka. Filovati tortu: Kora, fil sa čokoladom, fil sa lešnikom, fil II, kora i tako redom... Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom i gaziranom vodom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari