Beli anđeo

Priprema

1. Za koru: 5 belanca, 10 kašika šećera, 5 kašika mlevenih oraha, 5 kašika seckanih oraha, 3 kašike brašna, sok od limuna. Peku se tri ovakve korice.
2. Prvi fil: 300 g mleka prokuvati sa 14 kašika šećera, 250 g čokolade. U to dodati 300 g mlevenih oraha. Kada se prohladi umutiti sa pola margarina.
3. Drugi fil: 15 žumanca umutiti sa 250 g šećera u prahu. Kuvati na pari i dodati jedan margarin.
4. Treći fil: Umutiti 500 g šlag krema od vanile. Redosled: kora, braon fil, žuti fil i zatim šlag. Tako sva tri reda.